Alimentation et prise de repas de l’enfant
réf :
MIAPRE21
21h
Présentiel
Téléformation
Le plus
Ce module fait partie du Bloc de compétences 07.02
De l'alimentation lactée à la diversification alimentaire vous saurez tout pour adapter vos menus et vos préparations aux besoins spécifiques des jeunes enfants !
Objectifs
Préparer des repas équilibrés et attractifs à l’enfant et l’accompagner dans la prise de ses repas tout en favorisant son autonomie.
Savoirs
- Les sept familles d’aliments et leurs qualités nutritionnelles.
- Les règles de base de l’alimentation et les recommandations en matière d’équilibre alimentaire (Plan National Nutrition Santé).
- Les besoins nutritionnels de l’enfant.
- Les techniques culinaires et les recettes du quotidien.
- Les équipements et les ustensiles de la cuisine.
- Les principaux modes de préparation et de cuisson des aliments.
- La conservation des aliments et du lait maternel.
- Le biberon : préparation gestes et postures.
- Les régurgitations et le reflux gastro-œsophagien.
- Les principes de mise en œuvre de la diversification alimentaire.
- Le plaisir et le développement du goût autour du repas.
- Les différents régimes alimentaires liés ou non à des causes spécifiques.
- Les violences éducatives ordinaires et les stéréotypes de genre durant les repas.
Savoir-faire
- Préparer des menus de base équilibrés et variés en valorisant les circuits courts et la saisonnalité des produits.
- Concevoir les repas de l’enfant en respectant les règles d’hygiène et de sécurité.
- Donner le repas à l’enfant ou le faire participer par de la guidance verbale visuelle physique en valorisant les prises d’initiatives favorables à l’autonomie de l’enfant.
- Ajuster ses gestes en fonction des capacités physiques et cognitives des réactions et des comportements de l’enfant.
- Utiliser les ustensiles et les équipements adaptés.
- Organiser les repas en fonction des rythmes individuels des enfants.
- Créer une ambiance chaleureuse et de partage propice à la qualité des échanges.
- Accompagner l’enfant dans la découverte de nouvelles expériences autour de l’alimentation pour stimuler ses cinq sens lors de la prise des repas.
- Adapter les repas selon l’état de santé de l’enfant et selon les habitudes familiales.
- Gérer le collectif lors de la prise des repas en transmettant les limites et en favorisant l’intégration progressive des codes sociaux aux enfants.
- Renforcer le lien de confiance avec la famille et harmoniser les pratiques en échangeant quotidiennement sur les évolutions de l’enfant.
- Développer une démarche de questionnement sur ses pratiques et son accompagnement afin d’adopter une posture de bientraitance.
- Transmettre les informations utiles à la famille et aux professionnels en utilisant des outils adaptés.
Certification
Module 1/2 - Bloc de compétence 07.02 - Repas de l’enfant - Code : RNCP37795BC07 - Certificateur : CERTIFICATION & COMPETENCES - Date d'enregistrement : 19-07-2023
Pourquoi choisir Planète Enfance ?
Une approche pédagogique centrée sur les apprenants des méthodes actives interrogatives et expérientielles et des outils variés pour favoriser les échanges et les rencontres entre professionnels. Des formateurs experts dans leur domaine de compétences accompagnés pour une montée en compétence.
Dates et lieux de formations
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Les 7 14 et 21 Décembre 2024
Vélizy-Villacoublay
Famille de formation
Repas de l'enfant
Public
- Assistant.e(s) Maternel.e(s)
- Auxiliaire(s) Parentale(s)/Garde(s) d'Enfants
- Autre(s)
Pré-requis
Aucun
Modalité
- Présentiel
- Téléformation
Financement
Plan de développement de compétences (58h annuelles pour les AM et les GE) - Financement personnel ou OPCO - CPF possible si le module est suivi dans le cadre du parcours certifiant
Tarif
- Assistant Maternel - Auxiliaire Parentale/Garde d'enfants : 0€ (prise en charge totale dans la limite des 58h annuelles pour les salariés du particulier employeur en activité)
- Financement individuel : 300€
- Financement OPCO ou CPF : 600€
- Collectivité ou Structure : Devis sur demande
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